Ludmilla Dias de Santana e Santana, 28 anos, é graduada em Bacharelado em Nutrição pela Universidade do Estado da Bahia (UNEB), desde 2010, pós graduada em Nutrição na Clínica de Obesidade e Estética pela mesma instituição e possui extensão em Avaliação e Terapia Nutricional em doenças renais pelo Instituto Cristina Martins. Atualmente trabalha nos ramos da Nefrologia (tratamento conservador, hemodiálise, diálise peritoneal) e realiza consultas ambulatoriais na área da nutrição (hipertensão, diabetes, dislipidemia, obesidade, sobrepeso e estética). CRN 5 4115
Confira a entrevista e saiba mais sobre a obesidade.
Cozinha FIT&FAT: Como definir obesidade?
Ludmilla Santana: Obesidade é uma doença crônica caracterizada pelo excesso de gordura corporal, complexa e de origem multifatorial, não podendo ser considerada apenas como o resultado entre um desequilíbrio de ingestão e gasto de calorias. Está relacionada a fatores genéticos, ambientais, hormonais, hábitos alimentares e sedentarismo.
Cozinha FIT&FAT: Quais os primeiros passos para combater a obesidade?
Ludmilla Santana: O primeiro passo para combater a obesidade é a orientação e educação nutricional. Para receber o diagnóstico nutricional e orientação personalizada é necessário procurar um profissional habilitado para realizar a avaliação nutricional, prescrever o planejamento alimentar (dieta) e realizar o acompanhamento/monitoramento. Esses profissionais são o nutricionista e o nutrólogo.
Cozinha FIT&FAT: Ser obeso traz que tipo de consequências dentro da sociedade atual?
Ludmilla Santana: As consequências da obesidade são clínicas, sociais e psicológicas. Clinicamente pode-se destacar a hipertensão arterial, resistência à insulina, diabetes mellitus, esteatose hepática (gordura no fígado), doenças cadiovasculares (infarto e derrame cerebral), problemas articulares, dislipdemia, apnéia do sono e redução da fertilidade. Do ponto de vista social e psicológico vale ressaltar o isolamento, preconceito, distúrbios no humor e personalidade.
Contatos da nutricionista:
Tels: 71 2104-0091 / 98268-6226
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