Chegou Dezembro!!! Um mês delicioso! Amo amo amo receitas de Natal e Ano Novo.
Por isso, já começamos com o pé direito com esse Bolo Panetone Vegano.
Nessa receita eu ensino como substituir os ovos. E, sendo mais especifica, utilizaremos a linhaça para fazer essa “mágica” maravilhosa que dá um resultado incrível.
Um bolo com gosto de panetone. Porque vocês merecem!
Vamos à receita?
BOLO PANETONE VEGANO
Cuisine: Bolos Saudáveis
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 10-12 fatias
Ingredients
- 3 colheres (sopa) de linhaça dourada
- 6 colheres (sopa) de água
- 1 xícara de leite vegetal
- 1/2 xícara de adoçante culinário
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1 xícara de farinha de amendoim
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 colher (sopa) de essência de panetone
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 1 xícara de mix de frutas cristalizadas, uva passa e tâmaras picadas
- Para a calda: 100ml de leite de coco com 3 colheres (sopa) de melado de cana
Instructions
- Em uma tigela, misture a linhaça e a água. Reserve por 20 minutos.
- Em uma outra tigela, transfira o gel de linhaça e adicione o leite, o azeite e o adoçante culinário. Misture. Adicione a farinha de amendoim, a aveia em flocos, a essência de panetone e o fermento. Misture. Incorpore o mix de frutinhas desidratadas. Transfira para uma forma untada e enfarinhada a gosto e leve ao forno médio por 35-40 min. Enquanto isso prepare a calda misturando os ingredientes e levando ao micro-ondas por 3 minutos. Reserve na geladeira para engrossar. Após amornar, desenforme o bolo e decore com a calda caramelada de melado.
Notes
#cozinhafitefat #dezembrosolidário #euapoioogaccba
Atenção: Todas as imagens dos posts são o resultado de um trabalho rotineiro e muito importante para mim. Evite copiar as figuras para usar em seu blog ou site. Caso contrário, peço que use referência.
3 Comments
Primeiro, gostaria de te parabenizar pelo ótimo canal e receitas deliciosas e saudáveis.
E se eu fosse utilizar ovos, que modificações faria na receita?
Abraço e muito sucesso.
Oi Pat. Substitui o gel de linhaça pelo ovo! Beijão!!!
Fiz esta maravilha no lugar de mix de frutas cristalizadas coloquei mix de castanhas e coloquei uva passa e banana passa no lugar do azeite coloquei óleo de coco e no lugar do adoçante coloquei açúcar de coco simplesmente maravilhoso .