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Omelete Simples sempre foi e sempre será a receita do momento. Ela salva qualquer refeição do dia.
A origem da omelete remete a tempos antiiiigos. Não existia batedeira nem fouet para bater as claras em neve (como algumas pessoas fazem). Então a receita tradicional e o modo correto de fazer omeletes é somente misturar os ovos!
Super tranquilo, né?
Depois de muitos posts (no Instagram) com fotos de omelete, e mensagens pedindo a receita, resolvi postar a versão mais comum que eu faço aqui em casa quase todos os dias.
Vamos à receita?
OMELETE SIMPLES
Cuisine: Refeições Rápidas
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: Serve 1 bem pessoa
Ingredients
- 2 ovos
- Cebolinha picada, cebola picada e salsa picada a gosto (eu usei aprox. 1 colher sopa de cada)
- 2 colheres (sopa) de cenoura ralada
- Pitadinha de pimenta cayena
- Pitadinha de sal rosa (opcional)
Instructions
- Em um tigelinha, coloque os ovos, a cebolinha, a cebola e a salsa e misture bem.
- Esquente uma frigideira (unte com azeite se necessário) e despeje a mistura dos ovos.
- Faça uma camada de cenoura ralada e tampe a frigideira por 1 minuto ou até que a omelete comece a desgrudar.
- Dobre a omelete e tampe novamente por mais 1 minuto.
- Vire o lado para dourar por completo (deixe mais 1 minuto).
Notes
#cozinhafitefat
Atenção: Todas as imagens dos posts são o resultado de um trabalho rotineiro e muito importante para mim. Evite copiar as figuras para usar em seu blog ou site. Caso contrário, peço que use referência.
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