SOPA LIGHT BATIDA

Meus amores!! Olha que deliciosa essa Sopa Light Batida que comentei com vocês lá no Instagram…

Fiz uma panela de pressão cheia e rendeu várias porções (umas 15…) ela está compondo uma das minhas refeições do dia (almoço ou janta).

Na hora de esquentar, adiciono frango desfiado, soja ou como com ovo cozido! Fica MARA!

Salva aí pq o verão tá chegando e a gente quer ficar como? Igual a Paola Oliveira (hahahahaha).

IGG

Vamos à receita?

SOPA LIGHT BATIDA

Cuisine: Sopas e Molhos

Author: Nathália Araujo

Prep time: 15 mins

Cook time: 15 mins

Total time: 30 mins

Serves: Serve 15 porções individuais

Ingredients

3 xícaras de abóbora em pedaços
1 abobrinha em pedaços
2 cenouras em pedaços
1 chuchu em pedaços
1 batata-doce em pedaços
1 berinjela em pedaços
1/2 de um repolho em pedaços
2 tomates em pedaços
1 pedaços médio de gengibre
1 cebola picada
3 dentes de alho ralados
Fios de azeite
Sal rosa e pimenta-do-reino a gosto

Instructions

Doure o alho e a cebola no azeite.
Adicione o restante dos ingredientes e refogue.
Complete com água até cobrir e mais 2 dedos acima.
Tampe a panela de pressão e cozinhe por 15 minutos.
Bata no liquidificador e divida as porções.
Congele para consumir em até 3 meses!

Notes

#cozinhafitefat

Atenção: Todas as imagens dos posts são o resultado de um trabalho rotineiro e muito importante para mim. Evite copiar as figuras para usar em seu blog ou site. Caso contrário, peço que use referência.

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Sopas e Molhos

Nathália Araujo
Engenheira de Alimentos. Atualmente estudante de Gastronomia. Amo cozinhar e criar. Acredito numa alimentação saudável e equilibrada. Tento conviver em harmonia com a minha paixão louca por confeitaria, pães e pela culinária italiana. Me arrisco em fotografia, filmagem e edição. No tempo livre adoro viajar!