Meus amores!! Olha que deliciosa essa Sopa Light Batida que comentei com vocês lá no Instagram…
Fiz uma panela de pressão cheia e rendeu várias porções (umas 15…) ela está compondo uma das minhas refeições do dia (almoço ou janta).
Na hora de esquentar, adiciono frango desfiado, soja ou como com ovo cozido! Fica MARA!
Salva aí pq o verão tá chegando e a gente quer ficar como? Igual a Paola Oliveira (hahahahaha).
Vamos à receita?
SOPA LIGHT BATIDA
Cuisine: Sopas e Molhos
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: Serve 15 porções individuais
Ingredients
- 3 xícaras de abóbora em pedaços
- 1 abobrinha em pedaços
- 2 cenouras em pedaços
- 1 chuchu em pedaços
- 1 batata-doce em pedaços
- 1 berinjela em pedaços
- 1/2 de um repolho em pedaços
- 2 tomates em pedaços
- 1 pedaços médio de gengibre
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho ralados
- Fios de azeite
- Sal rosa e pimenta-do-reino a gosto
Instructions
- Doure o alho e a cebola no azeite.
- Adicione o restante dos ingredientes e refogue.
- Complete com água até cobrir e mais 2 dedos acima.
- Tampe a panela de pressão e cozinhe por 15 minutos.
- Bata no liquidificador e divida as porções.
- Congele para consumir em até 3 meses!
Notes
#cozinhafitefat
Atenção: Todas as imagens dos posts são o resultado de um trabalho rotineiro e muito importante para mim. Evite copiar as figuras para usar em seu blog ou site. Caso contrário, peço que use referência.
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