ESTROGONOFE LEVE DE GRÃO DE BICO

Um Estrogonofe leve, nutritivo e que surpreende!

Troquei o frango ou a carne por grão de bico. Vegetal maravilhoso que combina com qualquer dia da semana e com qualquer refeição do dia.

Arroz integral, spaghetti de abobrinha, arroz de couve-flor… são acompanhamentos maravilhosos para este Estrogonofe!

Que tal provar essa receita ainda hoje?

Vamos à receita?

ESTROGONOFE DE GRÃO DE BICO

Cuisine: Refeições Rápidas

Author: Nathália Araujo

Prep time: 10 mins

Cook time: 8 mins

Total time: 18 mins

Serves: 6 porções

Ingredients

2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola picada
2 dentes de alho ralados
2 xícaras de grão de bico cozido
2 xícaras de abobrinha em cubos
Sal rosa e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara de extrato de tomate
1 xícara de creme de leite leve

Instructions

Em uma panela e em fogo baixo, doure levemente a cebola no azeite.
Acrescente o alho e doure levemente.
Adicione o grão de bico e a abobrinha e refogue.
Tempere com sal e pimenta.
Despeje o extrato de tomate e o creme de leite e misture.
Aqueça por completo, 5 minutos.
Sirva com arroz integral.
Conservando na geladeira e em recipiente fechado, dura 2 dias!

Notes

#cozinhafitefat

Atenção: Todas as imagens dos posts são o resultado de um trabalho rotineiro e muito importante para mim. Evite copiar as figuras para usar em seu blog ou site. Caso contrário, peço que use referência.

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Refeições Rápidas

Nathália Araujo
Engenheira de Alimentos. Atualmente estudante de Gastronomia. Amo cozinhar e criar. Acredito numa alimentação saudável e equilibrada. Tento conviver em harmonia com a minha paixão louca por confeitaria, pães e pela culinária italiana. Me arrisco em fotografia, filmagem e edição. No tempo livre adoro viajar!