Olha que coisa mais linda essa receita nova de Enrolado Funcional de Frango com Queijo!
Como usei a beterraba na massa, então resolvi finalizar com folhinhas de manjericão pra ficar beeem parecido com uma beterraba rsrsrs! Quando você ama cozinhar, tudo é sinônimo de diversão.
Uma refeição super funcional. Rica em atioxidantes, proteínas, fibras e muitos minerais.
Ah, o sabor também é incrível!
Vamos à receita?
ENROLADO FUNCIONAL DE FRANGO COM QUEIJO
Cuisine: Refeições Rápidas
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 5 unidades
Ingredients
- 1 beterraba crua
- 400g de batata-doce cozida
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- Sal rosa a gosto
- 5 pedaços de peito de frango (cozido e temperado)
- 5 fatias de queijo muçarela
- Folhinhas de manjericão a gosto
- Azeite de oliva a gosto
Instructions
- Descasque a beterraba e coloque-a em um processador. Triture beeem!
- Transfira para uma tigela e adicione a batata-doce. Amasse bem até obter um purê!
- Adicione a aveia e o sal e misture.
- Pegue um pedaço de peito de frango (já cozido e temperado a gosto) e enrole-o com queijo. Depois cubra todo com a massa de beterraba.
- Arrume os enrolados em um refratário e derrame fios de azeite.
- Leve para assar em forno médio por 25 minutos.
- Sirva com manjericão fresco e fios de azeite!
- Conserve na geladeira, em recipiente fechado, por até 5 dias!
Notes
#cozinhafitefat
Atenção: Todas as imagens dos posts são o resultado de um trabalho rotineiro e muito importante para mim. Evite copiar as figuras para usar em seu blog ou site. Caso contrário, peço que use referência.
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