Uma receita super super super fácil de fazer mas que vai impressionar a todos!
A Cestinha de Carne com recheio especial de couve-flor chegou pra trazer uma opção de lanche ou de petisco para a sua vida FIT!
Super “low carb”, isto é, contem muito pouco carboidrato e é rica em proteínas e minerais.
Caso prefira, a cestinha pode ser feita com carne de frango também. O importante é optar pelo saudável sempre.
Vamos à receita?
CESTINHA DE CARNE COM PURÊ ESPECIAL DE COUVE-FLOR
Cuisine: Lanches e Petiscos
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 15-17 cestinhas
Ingredients
- Ingredientes da cestinha:
- 500g de patinho moído
- 1 cebola picada
- 4 folhas de hortelã grosso picadas
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal rosa e pimenta preta a gosto
- Ingredientes do recheio:
- 1 cabeça grande de couve-flor em pedaços e cozida
- 5 alhos
- 20 azeitonas em pedaços
- 1/2 caixinha de creme de leite light
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal rosa a gosto
- Azeitonas inteiras para decorar
Instructions
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes da cestinha de carne.
- Unte uma forma para cupcakes e preencha as forminhas moldando tipo cestinha/copinho.
- Leve para o forno médio por 30-35 minutos.
- Em uma outra tigela pequena (que possa ir ao forno), coloque os alhos, as azeitonas e a cebolinha. Leve para o forno médio também por 30 minutos.
- Com um liquidificador, prepare o recheio: bata a couve-flor com o confit de alho e azeitonas e, também, adicione o creme de leite e o sal a gosto. Bata até formar um creme grosso.
- Obs: caso não fique grosso, transfira para uma panela e cozinhe em fogo baixo, sem tampa, para evaporar o excesso de água.
- Retire as cestinhas de carne da forma e recheie com o creme de couve-flor.
- Decore com azeitonas inteiras.
Notes
#cozinhafitefat
Atenção: Todas as imagens dos posts são o resultado de um trabalho rotineiro e muito importante para mim. Evite copiar as figuras para usar em seu blog ou site. Caso contrário, peço que use referência.
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