Novos hábitos de consumo criam oportunidades para diversificar receitas com tapioca!
Aposte nesse petisco de Tapioca com Mini-Burger e sirva para seus amigos da melhor forma possível (sem sair da dieta).
A tapioca é um produto derivado da cadeia de processamento da fécula e da farinha de mandioca. Ela é rica em carboidratos porém é livre de glúten, o que a torna a “garotinha” do mundo FIT.
Contudo, por ser rica em carboidrato, o consumo da tapioca deve ser feito com moderação e sempre com equilíbrio na escolha do recheio.
Neste caso, temos um recheio de patinho moído com legumes e temperos, além de molho de tomate (caseiro). Um alimento altamente FIT para compor a sua dieta alimentar.
Vamos à receita?
- 200g de patinho moído
- 50g de alho-poró picado
- 1/2 cenoura ralada
- 1/2 cebola picada
- 1/2 xícara de batata doce ralada
- 3 colheres (sopa) de farinha de arroz
- 1 ovo
- 1 colher (café) de pimenta preta moída
- Sal e ervas finas a gosto
- 100g de goma hidratada de tapioca
- Molho de tomate a gosto
- Azeitona para decorar
- Azeite para untar
- Misture todos os ingredientes listados acima, exceto o molho de tomate e a goma de tapioca.
- Modele os mini-burgueres. Leve para assar em forno médio/alto por 35 minutos.
- Em uma forma para cupcakes, forre o fundo das forminhas com a goma de tapioca. Faça a mesma quantidade de discos para os mini-burgueres que estão no forno. Coloque no forno por apenas 5 minutos.
- Monte seu petisco: primeiro os discos de tapioca, depois uma colher de molho de tomate e então os mini-burgueres por cima.
- Finalize colocando azeitonas por cima e prenda com a ajuda de um palito.
- Fica super interessante para servir de petiscos para os amigos!
Atenção: Todas as imagens dos posts são o resultado de um trabalho rotineiro e muito importante para mim. Evite copiar as figuras para usar em seu blog ou site. Caso contrário, peço que use referência.
Comment
Seria bom colocar as calorias…