O Receitas da TV é um dos vídeos que eu mais amo gravar aqui na Cozinha. Para fazer essa sobremesa deliciosa e famosa, convidei a Lílian Brasileiro do blog Só Vim Pela Sobremesa (@sopelasobremesa). Ela que indica os melhores lugares para degustar doces aqui na capital baiana (e também comenta sobre livros e filmes).
Os donuts dos Simpsons é uma maravilha para aquele “day off“, pra matar a vontade de doce em grande estilo e valendo a pena. Os donuts são produtos da panificação e confeitaria. Sempre bom ter em mente que para produzir as receitas dessas áreas da culinária, é preciso realizar a pesagem dos ingredientes.
Receitas da TV: Donuts dos Simpsons.
Ficamos alegres com o resultado! Ficou idênticooo mesmo e agora, de fato, entendemos porque o Homer Simpson é enlouquecido por donuts. Sensacional de delicioso.
Donuts do Homer Simpson.
Assista ao preparo desta maravilha:
Vamos à receita?
- 250g de farinha de trigo (+ um pouco para polvilhar a mesa)
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite desnatado morno
- 65g de manteiga sem sal na temperatura ambiente
- 60g de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento biológico seco instantâneo
- Para a cobertura de chocolate:
- 200g chocolate branco
- 3 colheres (sopa) de creme de leite
- Corante rosa para chocolate
- Granulados coloridos
- Em uma tigela, adicione o leite, o açúcar e também o fermento. Misture-os e deixe em repouso por 5 minutos.
- Adicione a farinha, o ovo e a manteiga. Misture até ficar uma massa homogênea.
- Trabalhe a massa, ou seja, sove com as mãos por 5 minutos (se optar por utilizar uma batedeira com batedor tipo gancho, então bata por 3 minutos em velocidade média).
- Deixe a massa descansar por 50-60 minutos com um pano por cima.
- Abra a massa com 1cm de espessura e corte com o cortador redondo de 8cm de diâmetro.
- Faça também o corte do meio com um cortador de 3cm de diâmetro.
- Transfira os donuts para um refratário e deixe-os descansando até crescer, por cerca de 40-50 minutos.
- Frite-os em óleo quente.
- Derreta o chocolate no micro-ondas (30 em 30 segundos). Cuidado para não queimar!
- Adicione o corante e também o creme de leite quente.
- Misture para formar a ganache rosa.
- Mergulhe a parte de cima dos donuts na ganache e então finalize com o granulado colorido!
Bem-vindo(a) a minha Cozinha! Tudo que acontece por aqui surge nos momentos que estou me divertindo dentro dela. Estudo, cozinho, invento, experimento, escrevo, fotografo, filmo, edito e até me arrisco a trocar o sal pelo açúcar pra ver no que dá. Espero que goste de todo conteúdo que periodicamente estarei postando. Agora te convido a navegar por este blog delicioso! Grande abraço!
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