Estou completamente apaixonada por essas Cestinhas de Tapioca.
Imagina receber seus amigos com esse petisco lindo e prático. Além disso, dá pra rechear tanto com ingredientes salgados como também com recheios doces, até mesmo sorvete.
Usem e abusem dessa criatividade meus amores.
Para rechear, escolhi o Queijo Cottage Lacfree da Verde Campo® que é, também, sem glúten, tem baixo valor calórico, feito com leite certificado, tem pouca gordura e é de alta digestibilidade. Misturei com atum ralado, cebola… e pronto. Ficou maravilhoso.
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Vamos à receita?
- 22 c. sopa de tapioca
- 340g de atum ralado
- 200g de queijo cottage lacfree
- 1 c. café de orégano
- 1 c. sopa de azeite de oliva
- 1/2 c. café de sal rosa
- 1/2 cebola roxa em tirinhas
- Salsa fresca para decorar a gosto
- Em um recipiente, misture o atum com cottage, cebola roxa, orégano, azeite, sal rosa. Reserve.
- Prepare 11 discos de tapioca usando 2 colheres de sopa de goma de tapioca para cada disco.
- Encaixe os discos em formas de cupcake, modelando tipo uma cestinha. Leve ao forno médio por 10 minutos.
- Retire da forma e recheie com a pasta de atum com cottage. Decore com salsa fresca! Fica lindo!!
Atenção: Todas as imagens dos posts são o resultado de um trabalho rotineiro e muito importante para mim. Evite copiar as figuras para usar em seu blog ou site. Caso contrário, peço que use referência.
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Caramba!Gostei muito do artigo do seu site. Estarei acompanhando sempre.Grata!!!