O restaurante Paris 6 inaugurou a sua unidade na capital baiana no dia 03 de abril de 2018 em grande estilo.  A inauguração foi apenas para convidados e contou a presença de famosos como a nutricionista Bella Falconi, Denny, cantor da Banda Timbalada, da dançarina Lorena Improta e de influenciadores digitais. Localizada no terceiro piso do Shopping da Bahia, em Salvador, esta é a primeira loja no Nordeste.

A Cozinha FIT&FAT marcou presença no evento e  aproveitou a oportunidade para entrevistar o empresário Isaac Azar, que comanda a marca em todo o Brasil.

Confira entrevista:

Cozinha FIT&FAT – O que vai atrair o público  baiano ao Paris 6?

Isaac Azar – O Paris 6 é uma homenagem a um dos períodos mais importantes da cultura ocidental, que foi o início do século XX. Nessa época, Paris era considerada capital do mundo. Hoje, a gente traz  para Salvador aquilo que eu fundei em São Paulo, há 12 anos:  a recriação dessa atmosfera parisiense do século XX. É muito chame, além de uma boa cozinha, pratos que se referem a Paris clássica, muita história, muita alegria…  A única coisa que falta para Paris dos anos 20 de verdade é a fumaça dos cigarros que não existe mais. A ambientação dos Paris 6 é uma ambientação fiel ao que foram os antigos cafés e pâtisseries  da década de 20 na capital francesa.

GRAND GATEAU

Cozinha FIT&FAT – Qual prato carro chefe da casa?

Isaac Azar – Nosso carro chefe entre os salgados são os GNOCCHI DE BRIE, um prato criado aqui no Paris 6. É feito com mandioquinha com recheio de queijo brie, levado ao forno, e preparado com mais algumas terminações. São mais de 11 terminações. O carro chefe entre as sobremesas é o GRAND GATEAU. Essa sobremesa foi criada há aproximadamente 08 anos e hoje já existem mais de 50 opções.

Cozinha FIT&FAT – O Paris 6 tem opções Fit´s?

Isaac Azar – Sim. Nós temos o menu da Bella Falconi, que é um menu FIT delicioso, com opções maravilhosas.

Cozinha FIT&FAT – O Paris 6 está presente em quais lugares ?

Isaac Azar – Temos 06 casas em São Paulo, 02 no Rio de Janeiro, 01 em Campinas, 01 em Belo Horizonte, 01 Brasília, 01 em Miami e agora aqui em Salvador!

A chef da Cozinha FIT &FAT, Nathália Araújo, e a nutricionista Bella Falconi durante inauguração do Paris 6 em Salvador.