TORTA “CROC” DE CHOCOLATE

Uma Torta dessas, bicho! Que descoberta deliciosa!!!!

A Torta “Croc” de Chocolate é aquele tipo de receita fora do comum. Parece bolo mas não é. E também não tem textura de pão, apesar de usarmos o fermento biológico.

É tipo um pão doce mais consistente e crocante.

O chocolate derretido molha a massa e torna a experiência ainda mais interessante e deliciosa! Gostei!

Experimentem e me contem o que acharam do resultado!

Vamos à receita?

TORTA “CROC” DE CHOCOLATE

Cuisine: Lanches e Petiscos

Author: Nathália Araujo

Prep time: 90 mins

Cook time: 20 mins

Total time: 1 hour 50 mins

Serves: Serve 6-8 fatias

Ingredients

2 xícara de farinha de arroz
1/2 xícara de açúcar mascavo
15g de fermento biológico
Pitada de sal rosa
1 xícara de água morna
3 ovos
Suco de 1 limão
Raspas de limão a gosto
1 xícara de chocolate 80%
Decorar: 1/2 xícara de chocolate 80% derretido com 1 cs de ghee. Cacau em pó para polvilhar.

Instructions

Em um bowl, misture todos os ingredientes secos (exceto o chocolate picado).
Adicione os ingredientes molhados e incorpore à mistura dos secos.
Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos (em local morno).
Adicione o chocolate picado e misture.
Transfira a massa para uma forma de torta da sua preferência.
Deixe descansar por mais 40 minutos (em local morno) para dobrar de volume.
Leve ao forno médio (pré-aquecido) por 20-25 minutos ou até dourar.

Notes

#cozinhafitefat

Atenção: Todas as imagens dos posts são o resultado de um trabalho rotineiro e muito importante para mim. Evite copiar as figuras para usar em seu blog ou site. Caso contrário, peço que use referência.

chocolate

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DOCES FIT / Lanches e Petiscos

Nathália Araujo
Engenheira de Alimentos. Atualmente estudante de Gastronomia. Amo cozinhar e criar. Acredito numa alimentação saudável e equilibrada. Tento conviver em harmonia com a minha paixão louca por confeitaria, pães e pela culinária italiana. Me arrisco em fotografia, filmagem e edição. No tempo livre adoro viajar!