TOTS DE COUVE-FLOR

Gente! Olha o petisco FIT da semana chegando em plena segunda-feira.. hahaha DEMAIS!

Já tinha feito uma receita de Tots de Frango e agora resolvi fazer um super low carb de couve-flor.

É super fácil.. mas fiquem espertos! Como a gente tempera com sal, pode ser que a couve-flor libere um pouco de água e então pode haver um excesso de umidade.

Nada a se preocupar.. modele os tots amassando e pressionando para eliminar o excesso de água. O ovo e o queijo vão dar a liga e quando assar, seus tots vão sair do forno tipo petisco mesmo!

Vamos à receita?

TOTS DE COUVE-FLOR

Cuisine: Lanches e Petiscos

Author: Nathália Araujo

Prep time: 10 mins

Cook time: 30 mins

Total time: 40 mins

Serves: 20 unidades

Ingredients

1 cabeça grande de couve-flor crua
2 xícaras de queijo minas padrão
2 ovos
1/2 cebola ralada
Salsa fresca picada a gosto
Sal rosa e pimenta-do-reino a gosto
1/2 colher (café) de cúrcuma
Molho de iogurte: 1 pote de iogurte, sal rosa e salsa desidratada. Mistura tudo e deixa na geladeira por 24 horas.

Instructions

Triture a couve-flor ou passe em um ralador fino.
Em uma tigela, misture todos is ingredientes.
Modele os tots, pressionando e espremendo o excesso de liquido que pode vir a separar da couve-flor.
Transfira para um refratário untado.
Leve ao forno médio por 30 minutos.
Sirva com molho de iogurte!

Notes

#cozinhafitefat

Atenção: Todas as imagens dos posts são o resultado de um trabalho rotineiro e muito importante para mim. Evite copiar as figuras para usar em seu blog ou site. Caso contrário, peço que use referência.

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Lanches e Petiscos

Nathália Araujo
Engenheira de Alimentos. Atualmente estudante de Gastronomia. Amo cozinhar e criar. Acredito numa alimentação saudável e equilibrada. Tento conviver em harmonia com a minha paixão louca por confeitaria, pães e pela culinária italiana. Me arrisco em fotografia, filmagem e edição. No tempo livre adoro viajar!