Começo o post indignada por nunca ter testado essa receita! Meu Deus, que delícia! O Quibe de Abóbora com Queijo é super fácil de fazer e com certeza com ingredientes que você tem disponível na sua cozinha.
Para rechear a nossa receita, usei o Queijo Minas Padrão LACFREE da Verde Campo® que tem redução de 31% de calorias se comparado com o tradicional, possui alta digestibilidade, é sem glúten, feito com leite certificado e LACFREE! Quer queijo melhor que esse?
Confira a receita completa e faça hoje mesmo!
Vamos à receita?
- 2 xícaras de abóbora cozida e s/ casca
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1 xícara de farinha de coco
- 1 colher (sopa) de salsa fresca picada
- 1/2 cebola ralada
- 1/2 colher (café) de gengibre em pó
- Sal rosa e pimenta do reino a gosto
- 200g de queijo minas padrão LACFREE Verde Campo
- Sugestão de acompanhamento: molho apimentado…
- Em uma tigela adicione todos os ingredientes (exceto o queijo e o molho apimentado). Com um garfo, misture amassando. Reserve.
- Corte o queijo minas padrão em pedaços retangulares, eles serão o recheio do quibe.
- Besunte as mãos com azeite e pegue uma porção (a gosto) da massa de abóbora. Eu consegui dividir em 8 porções.
- Abra a massa e coloque o pedaço de queijo no centro.
- Modele em formato de quibe.
- Leve para assar em forno médio por 25 minutos.
- Conserve na geladeira por 5 dias ou no congelador para consumir em até 3 meses.
Atenção: Todas as imagens dos posts são o resultado de um trabalho rotineiro e muito importante para mim. Evite copiar as figuras para usar em seu blog ou site. Caso contrário, peço que use referência.
11 Comments
Olá…
Estou muito satisfeita..com as receitas
Comecei fazendo o kibe..ficou muito bom.
Aguardo mais receitas..
Obrigada.. sucesso..
Oi Sandra! Já cadastramos seu e-mail para que você receba nosso boletim com as receitas e informações publicadas durante o mês. Obrigada por nos acompanhar!
Será que dá pra trocar a farinha de coco por alguma outra? Não consigo me adaptar a ela…
Oi Pat, dá pra trocar por qualquer outra farinha LOW CARB, como por exemplo, a farinha de amêndoas, de grão de bico ou de castanhas…
Farei hoje para o jantar.
Maravilhosa receitas
Show
Oiii,
Adorei as receitas, você poderia enviar por e-mail?
Obrigada!
Beijos.
Olá! Seu e-mail já foi cadastrado para que você receba nosso boletim de notícias com as receitas e informações publicadas no blog durante o mês. Obrigada por nos acompanhar! 😉
Olá! Posso substituir a farinha de coco por outra farinha?
Oi Thais! Claro que sim amor. Pode substituir por farinha de aveia ou de arroz. Beijos