Esse BOLO <3!
Vocês tem que concordar comigo que as nossas semanas merecem um bolo delicioso e saudável.
Eu, pelo menos, não consigo viver sem bolo! Está presente no lanche da manhã ou no lanche da tarde. Tem um bom tempo que eu não faço bolo de maracujá e, dessa vez, resolvi colocar coco seco (fresco) ralado para reduzir a quantidade de farinha de arroz pela metade!
O resultado é incrível: o coco “incha” e deixa o bolo BEM fofo! Vocês precisam testar!
Vamos à receita?
BOLO DE MARACUJÁ (NA TRAVESSA)
Cuisine: BOLOS SAUDÁVEIS
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Cook time:
Total time:
Ingredients
- 3 bananas maduras
- 5 ovos
- 2 colheres (sopa) de adoçante culinário (ou 1/2 xícara de mel)
- 1 xícara de suco de maracujá (retire 2 polpas de maracujá, bata com 100ml de água e coe)
- 1 xícara de coco seco ralado
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- Para a calda: misture 1 polpa de maracujá com 1 colher de adoçante culinário (ou mel) e leve ao micro-ondas por 2 minutos
Instructions
- Em um recipiente, amasse bem as bananas.
- Adicione os ovos, o adoçante culinário, o suco de maracujá e misture.
- Incorpore o coco seco ralado, a farinha de arroz e o fermento químico.
- Transfira a mistura do bolo para uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até que o palito saia limpinho do bolo.
- Cubra com a calda e sirva!
- Gelado também fica uma delícia!
Notes
#cozinhafitefat
Atenção: Todas as imagens dos posts são o resultado de um trabalho rotineiro e muito importante para mim. Evite copiar as figuras para usar em seu blog ou site. Caso contrário, peço que use referência.
11 Comments
Acabei de fazer! Maravilhoso! Parabéns ????????????????????????
Pode substituir a farinha de arroz por farinha de coco ou de oleaginosa?
Oi Elaine, pode sim! Sem problemas!!! Beijão!!!
Oi Nathalia!
Tem como substituir o coco ralado? Não gosto muito em bolo.
Bjs
Oi Rachel. Tem… por farinha de amêndoas 😉 beijão!!!
Gostaria de saber se é possível trocar a xícara de coco seco por aveia em flocos ou outro tipo de farinha?
Oi Rê! É possível sim!!! Grande beijo!
Como poderia substituir a farinha de arroz? Pode ser de aveia?
Oi Nessa! Pode sim substituir a farinha de arroz pela farinha de aveia 😉 Beijão!!!
Pode trocar a farinha de arroz por outra?
Oi Ana! Pode sim… farinha de aveia, amêndoas, castanhas, grão de bico… pode escolher! Beijos!