Esta é uma receita incrível!
Não só pela beleza que traz, como também pela saudabilidade e facilidade no preparo! Se você é daqueles que ainda acredita que alimentar-se de forma saudável é difícil, prepare-se para abolir de vez com este pensamento!
Esta é uma Torta Espiral com Queijo e Vegetais!
Para que ela fique ainda mais deliciosa, o queijo que escolhi foi o Mussarela da Verde Campo® que é sem lactose, com baixo teor de gordura, alta digestibilidade, sem glúten, de baixo valor calórico, feito com leite certificado e LACFREE! Quer queijo melhor que esse?
Confira a receita completa e faça hoje mesmo!
Vamos à receita?
- 3 xícaras de grão de bico hidratado e triturado
- 3 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada
- Pimenta-do-reino e sal rosa a gosto
- 2 ovos
- 1 cenoura
- 1 berinjela
- 1 abobrinha
- 1 batata doce
- 1 tomate
- 1/2 xícara de molho caseiro de tomate
- 8 fatias de mussarela lacfree VERDE CAMPO
- (3 p/ a base e 5 para o recheio espiral)
- Escorra o grão de bico hidratado e transfira para um processador de alimentos. Triture bem.
- Transfira para uma tigela e adicione farinha de linhaça. Tempere com sal e pimenta. Misture.
- Adicione os ovos, o azeite de oliva e incorpore ao grão de bico.
- Unte um refratário da sua preferência e forre o fundo e as laterais com a mistura do grão de bico.
- Leve para assar em forno médio por 15 minutos.
- Com um descascador de vegetais, faça lâminas de abobrinha, berinjela, batata doce, cenoura e tomate (com uma faca fica mais fácil).
- Passe molho de tomate no fundo da base da torta.
- Coloque 3 fatias de queijo mussarela LACFREE VERDE CAMPO.
- Arrume as lâminas dos vegetais em forma de espiral. Comece com a berinjela, depois cenoura, abobrinha, batata doce, tomate e, também, queijo mussarela LACFREE VERDE CAMPO. Repita estas camadas até formar uma grande flor de vegetais, recheando a torta por completo.
- Leve para assar em forno médio por 25 minutos!
- Sirva ainda quente ou conserve na geladeira por até 5 dias.
Atenção: Todas as imagens dos posts são o resultado de um trabalho rotineiro e muito importante para mim. Evite copiar as figuras para usar em seu blog ou site. Caso contrário, peço que use referência.
Comment
Ficou linda. Deve ser muito apetitosa. Parabéns, Neto.