BOLO MESCLADO DE BANANA COM CHOCOLATE

Uma receita clássica! O Bolo Mesclado é super famoso.

Mas… suas versões tradicionais são muito FATs para o nosso gosto.

Eis que resolvi usar umas bananas maduras e fazer um Bolo Mesclado de Banana com Chocolate!

Claro que o resultado não poderia ser outro com essa combinação: DELÍCIA!

Experimentem preparar agora mesmo.

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Vamos à receita?

BOLO MESCLADO DE BANANA COM CHOCOLATE

Cuisine: Lanches e Petiscos

Author: Nathália Araujo

Prep time: 15 mins

Cook time: 35 mins

Total time: 50 mins

Serves: Serve 8-10 fatias

Ingredients

Ingredientes do bolo:
4 bananas maduras
4 ovos
1 pote (90g) de iogurte sem lactose
1/2 xícara de adoçante culinário (usei xylitol)
1 xícara de farinha de aveia
1 xícara de aveia em flocos
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de fermento químico
Ingredientes da calda (opcional):
2 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sobremesa) de adoçante culinário (usei xylitol)
100ml de leite de coco

Instructions

Em uma tigela, amasse as bananas. Adicione os ovos, o iogurte, o adoçante. Misture.
Adicione as veias e também o fermento. Misture.
Em uma outra tigela, adicione o cacau em pó e transfira duas conchas (aproximadamente) da mistura branca de banana de bolo. Misture até ficar da cor de chocolate.
Despeje a massa branca de banana para uma forma untada e enfarinhada.
Transfira a massa de chocolate por cima da massa de banana.
Com uma faca, faça um caminho de zig-zag por cima do bolo até mesclar as cores. Cuidado para não mexer de mais e acabar incorporando a mistura de chocolate. Queremos ela bem separada da massa branca!
Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 35 minutos.
Para fazer a calda basta misturar todos os ingredientes e levar ao micro-ondas por 2 minutos. Depois reserve na geladeira por no mínimo meia hora.
Aguarde amornar para desenformar o bolo.
Sirva com a calda!

Notes

#cozinhafitefat

Atenção: Todas as imagens dos posts são o resultado de um trabalho rotineiro e muito importante para mim. Evite copiar as figuras para usar em seu blog ou site. Caso contrário, peço que use referência.

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BOLOS SAUDÁVEIS

Nathália Araujo
Engenheira de Alimentos. Atualmente estudante de Gastronomia. Amo cozinhar e criar. Acredito numa alimentação saudável e equilibrada. Tento conviver em harmonia com a minha paixão louca por confeitaria, pães e pela culinária italiana. Me arrisco em fotografia, filmagem e edição. No tempo livre adoro viajar!