O Cultura em 1 Minuto de hoje fala sobre a grande diferença entre ÓLEOS E GORDURAS. Você sabe qual é?!
Quer ler mais sobre o tema de hoje? Acesse todas as referências consultadas para a montagem desta mini-aula:
Referências consultadas para a montagem desta mini-aula:
Revista Online Food Ingredients sobre Os lipídios e suas funções
Edufal – A Química dos Alimentos
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