Parece que o verão tá chegando mais cedo aqui em Salvador! Um forno!

Para matar esse calorzão, resolvi fazer esse Bolo (gelado) Invertido de Abacaxi com Mel. Fica uma delícia e super refrescante.

Um bolo sem adição de açúcar e sem lactose. A característica principal da massa do bolo é ser úmida. Durante o tempo no forno, os pedacinhos de abacaxi liberam água, deixando a massa molhada. Isso é desejável e ideal para um bolo molhadinho.

Para ficar gelado, basta reservar na geladeira por 1 hora antes de servir/consumir.

Vamos à receita?

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